做守望幼儿健康的团队，做有温度的云知文化。为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，切实培养节约习惯，引领文明消费新风尚，2020年九月下旬，八个来自温州各地的青年人在温州大学的一间小教室里，组建了“云知”团队，走上一条为幼儿营养健康奉献力量的漫漫长路。

  项目初始，团队成员不断实地调研，收集大量数据进行比对统合，这一过程中他们发现现在的幼儿进餐有着三个普遍问题——精准干预的缺失、家园沟通的不及时、食物浪费现象严重。

  勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族的传统美德，是我们党的优良作风。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视厉行节约、反对浪费问题，而中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。习总书记在2020年8月对制止餐饮浪费行为做出重要指示：餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!学校要切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约良好美德等提出明确要求。

  事实上《2020年中国居民营养与慢性病状况报告》中提到6岁以下儿童贫血率达5.44％超重肥胖率达10.4%。据联合国报道，截至2018年全球三分一的幼儿受到营养问题的困扰。

  幼儿营养缺失的根本原因在于家园就餐方面的缺失，家长本身缺乏健康饮食概念、缺乏专业性所以常常不能够很好的给幼儿带来健康饮食，幼儿园应具备专业性，却很难做到个别化精准干预。

  如何缓解改善这些问题成了团队成员的难题，整整9个月，在专家顾问的帮助下，团队秉承“科学膳食，健康成长”理念，深入贯彻《3-6岁儿童学习与发展指南》的各项要求，以设计符合学前阶段儿童的合理健康膳食的需求，针对市场对于幼儿食物监管的空白，打造云知盘中餐特有的家校合作系统养成幼儿良好饮食习惯的用餐管理模式。由智慧餐台连接团队开发的云知APP云端系统，从幼儿园端到家庭端，一键连接，以APP的使用进入家庭。帮助园区对幼儿进行营养精准干预，加强家园联系，同时避免了大量食物浪费，减少园区不必要开支。

  “我们想要做一个兼具智能、个性、协同特性的产品，它能够达到的高度与深度远不只此。”云知项目的负责人在访谈中提到：“云知所包含的理念是它真正的内核，研发产品的同时也是不断的打磨云知，他是有温度的。”

  截止目前，云知团队产品已有云知餐台、云知餐宝两个系列，与温州四家幼儿园签订示范园合作协议，拟订购买云知餐台系列，加入幼儿园现有就餐环节。

  “云知盘中餐”这一项目名的来源，正是中国人耳熟能详的唐诗《悯农》的颈联。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，云知团队因食而起，因食而远，是一个渴望为中国幼儿带来健康饮食的幼师梦，也是一个传承“勤俭”精神的中国梦。在这样的精神内核引领下，云知团队能够做到的远不止此，未来可期。

  通讯员：尤奕乐 陈旭微 刘信义

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